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Si no sabes lo que es el Skrei y te gusta el Bacalao, toma nota: El Skrei es el bacalao más sibarita del mundo y es único porque realiza una migración reproductora de 1.000 km desde el Mar de Barengs hasta Noruega

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Si no sabes lo que es el Skrei y te gusta el Bacalao, toma nota: El Skrei es el bacalao más sibarita del mundo y es único porque realiza una migración reproductora de 1.000 km desde el Mar de Barengs hasta Noruega

El bacalao más sibarita

Si aún no sabes lo que es el Skrei y te gusta el Bacalao, estás de enhorabuena porque acaba de comenzar su temporada de consumo en España, destino preferente desde Noruega. El Skrei es el bacalao más sibarita del mundo y es único porque realiza una migración reproductora de más de un millar de kilómetros desde el Mar de Barengs hasta la costa norte de noruega y las Islas Lofoten. Este heroico recorrido luchando contra las corrientes de esos mares gélidos tonifica la musculatura del pescado, tersa su piel y compacta su fibra, convirtiendo al bacalao en Skrei. Un nuevo mundo de posibilidades gastronómicas con un recetario de ideas que podrán consultarse en su web.

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