Resumen: 

Bluwer, más que una ginebra, un espectáculo en sí misma que romperá la monotonía en las noches de este verano. Lo más sorprendente no es que sea de un instenso azul (100% natural y artesanal) si no que cambiar de color al servirte un gin-tonic.

Nace Bluwer, la ginebra (azul) que cambia de color (a rosa)

La ginebra sigue reinando en nuestras copas, es tendencia y, últimamente, explora nuevos sabores y colores en sus combinados y su destilación. Así ha nacido Bluwer, que, más que una nueva ginebra, es un auténtico espectáculo visual y de sabor, otra vuelta de tuerca al gin-tonic que romperá la monotonía en las noches de este verano.

Sorprende no solo porque es de un intenso azul, color que le infunde la Butterfly Pea, una misteriosa flor procedente de Tailandia, empleada durante siglos en Asia por sus propiedades medicinales, que solo vive 24 horas y tiñe esta ginebra en un proceso de infusión posterior a la destilación que, como toda la elaboración de la bebida, es 100% natural y artesanal. Bluwer, además, cambia de color. Tiene la propiedad de convertirse progresivamente en rosa al entrar en contacto con el mixer, cuando se mezcla con tónica o ácido cítrico (como limón o lima).

Toda una expresión de lo efímero y del poder de la transformación. Y una fuente de energía gracias al ginseng, uno de los catorce botánicos que se suman a la fórmula de Bluwer junto con la flor Butterfly Pea, entre otros como la corteza de tangerina, la flor de jazmín, el jengibre, el cardamomo o el enebro.

Una ginebra única creada en el Alentejo portugués por un experto en botánicos, que tiene el  carácter fresco y afrutado de las ginebras de nueva generación, pero mantiene la esencia de las ginebras clásicas.

Fotos: